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2月7日開端，廣州多區餐飲單元暫停堂食辦事，2月10日不少人返穗停工，他們的吃飯題目若何處理？記者近日摸查廣州部門餐飲食店，發明不少商家結束堂食開設外賣，此中不乏惠食佳等米其林餐廳，甚至還有暖鍋、燒烤店開設外賣。

為包管外送食物平安，有商家采用“安心卡”形式，還有商家外送烹調炊具，讓門客在家DIY。

惠食佳的湯裝在公用外賣玻璃瓶

停堂食 設外賣 米其林餐廳也參加外賣雄師

“因應當局有關部分請求，惠食佳廣州門店于2月9日起姑且休市，時代持續供給外賣辦事。”作為米其林一星餐Klook 富邦J卡廳的惠食佳，在收到相干告訴后撤消堂食辦事，改設外賣。記者閱讀發明，其外賣套餐共8種之多，分2人、3人或6人享用。“惠食佳啫蠔烙”、“黃鱔Klook 台新gogo卡絲煲仔飯”，不少招牌菜式都呈現在這家粵菜老店的外賣菜單上。

與惠食佳同列米其林一星餐廳的宋餐廳，也Klook 台新gogo卡開設了外賣。宋餐廳市場部譚師長教師告知記者：“宋餐廳以前沒有開設過外賣，純潔是由於疫情時代熟客盼望在家也能吃甘旨，是以才開送。”若你撥打宋餐廳的訂餐德律風，有極年夜能夠會碰上餐廳掌門人宋師長教師，“食【穿越/更生】紅刺北《用美貌勾結年夜佬》【已結束+番外】客微信群下單，老板親身專送。”

在查詢拜訪經過歷程中，記者發明除了年夜牌餐廳增設外賣以外，一些市平易近較難想到都特點餐飲，也介入到了外賣雄師之中。

牛B潮汕牛肉暖鍋店擔任人阿琦design了外賣暖鍋，現有兩種套餐，均以牛雜煲為鍋底，附上牛肉、蔬菜等食材。記者見到，外送的牛肉暖鍋湯底用專門研究的食用級湯袋密封裝起，防止倒瀉；牛肉按部位分裝進外賣盤后封起。抵家后只需用居家煲裝起湯，滾蛋后就能涮肉了。

暖鍋店里的牛雜煲外賣

Klook 中信line pay卡

安心卡 設封條 食物平安有保Klook 永豐 大衛卡證

疫情以後，外送食物平安若何保證？

“惠食佳的外賣均設有專門包裝，外賣盒還設有封條，保證食物平安。”惠食佳市場部擔任人向記者先容，除此以外，每份外賣均附上安心卡，制作員、裝餐員、送餐員均需填上本身名字，及食物溫度。

廣州酒家也設有安心卡，為了包管配送中的食物平安，廣州酒家組織司理級專人專崗送餐團隊，上崗前必需丈量體溫；外賣小哥必需佩帶口罩，接餐前必需測體溫，手部停止消毒。

點都德還供給無接觸配送辦事，顧客只需Klook 永豐 大戶卡 dawho在外賣平臺點餐時，在備注處選上無接觸配送，“無Klook 國泰cube卡接觸配送，費事放在門把手上。”外賣小哥就會依照協商成果把外賣放到指定地位，有用防止了面臨面接觸。 

做燒烤的活躍燒烤店，則除了供給烤佳餚品外賣之外，還可以讓門客本身在家DIY，供給烤爐、酒水、調料、食材，讓門客本身脫手燒烤吃得安心，夥計小何說：“烤爐第二天收受接管Klook 中信line pay卡，配送范圍全市11個區都送，最遠還送過佛山南海。”

惠食佳門店內，外賣騎手填寫安心卡

應對返工潮設商務簡餐 優惠力度極年夜

現在廣州正處于企業停工階段，餐飲單元不供給堂食，不少白領下班族急需處理一日三餐。記者采訪經過歷程中，不少商家發布的外賣菜品也從多人家庭餐轉向商務白領搜索要害字： 配角：葉秋鎖|副角：謝曦餐。廣州酒家便發布商務外賣快餐，例如幽香白切雞飯、蜜汁叉煮飯、蝦仁滑蛋叉煮飯等，葷素搭配還有例湯，獲得不少白領的好評。

莆田餐廳的6人盆菜外賣

潮皇食府國貿店和潮饌分辨位于林和西路和珠江新城，周邊寫字樓林立，外賣上線產物從點心、小炒到套餐紛歧而足，完整知足周邊白領的用餐需求。Klook 永豐 大衛卡 daway別的，潮皇旗下還有一個簡餐brand–悅聚薈，這間餐廳在餓了么上線，重要針對僑鑫國際金融中間及周邊寫字樓白領供給任務餐。

莆田餐廳的外賣安心卡

采訪中，莆田餐廳向記者坦言，在疫情之前，莆田的重心還在堂食，現在堂食撤消，外賣成了最重要發賣渠道。不少餐飲企業為了拓寬外賣市場，紛紜發布外賣優惠，優惠力度從Klook 國泰cube卡10元至數百元不等。以牛B潮汕牛肉暖鍋為例，其4人份牛雜煲套餐原價412元，外賣優惠價僅為288元，優惠過百元。